议程

11 月 1 日 |第一天

8:00 – 9:00 am – 欧陆式早餐和社交

9:00 – 9:15 am – 欢迎和介绍

9:15 am – 9:30 am – 特邀嘉宾致开幕词

上午 9:30 – 上午 10:00
主讲人：Union Kitchen DC 的 Cullen Gilchrist

作为联合厨房的首席执行官和联合创始人，Cullen Gilchrist 与各种规模的食品企业合作，以促进他们的发展并加速他们的成功。 Cullen 和他的团队与杰出的食品企业合作，将企业家与建立可持续成功所需的资源、资本和网络联系起来。 Cullen 负责监督联合厨房加速器计划以及联合厨房商业厨房、分销公司和杂货店的运营和管理。

上午 10:00 – 上午 11:15
培养与供应商的合作文化

创建或改变农贸市场的文化始于高层。在这个分组讨论中，我们将解决相关的市场问题，学习如何以积极、包容和成功的方式与经理、供应商、客户和志愿者合作，以支持您的市场使命。

该研讨会将涉及与他人密切合作，讨论解决各种问题的集体建议。通过制定战略行动计划，您将准备好让您的市场步入成功的市场季节，一次一个快乐的供应商！

扬声器:
劳拉·赖利，塞勒姆农贸市场
丽莎·迪尔登，RVAgriculture
斯坦利·琼斯三世，萨里县农贸市场

上午 11:15 – 上午 11:30 – 休息

上午 11:30 - 下午 12:45 – 午餐和会员会议

中午 12:45 - 下午 1:45
市场养活社区（创新食品获取资源：SNAP & Beyond）

无论您是刚刚开始考虑将食品获取作为您使命的一部分的市场，还是与当地合作伙伴合作养活您的社区的经验丰富的市场，弗吉尼亚州都有许多令人兴奋的项目可供您学习和参与。聆听市场领导者的声音和州合作伙伴解释了将弗吉尼亚州种植的农产品与饥饿家庭联系起来的计划。此外，了解如何绘制您的社区地图，以找到能够加强和发展您的市场基础和当地食品社区的联盟。

主持人：Gayle Mitchell，Virginia Fresh Match

小组成员:
Elizabeth Borst, Virginia Community Food Connections 和 Virginia Fresh Match
Claudia Jackson，弗吉尼亚州社会服务部
Meredith Ledlie Johnson，家庭营养计划，弗吉尼亚合作推广
Eddie Oliver，弗吉尼亚食品银行联合会
Kelly Wright，弗吉尼亚州老龄化和康复服务部 RDN

下午 1:45 – 下午 3:15
快闪食品、农夫肉、安全厨师演示，让我们吃吧！ （食品安全）

“快闪食品、农家肉、安全厨师示范，让我们吃吧！ （食品安全）”会议旨在作为与会者了解农贸市场食品安全的互动方式。将设置四个站：一个弹出式餐厅站、一个农夫站、一个厨师演示站和一个设置错误的站，参与者必须修复。每个站都将展示教育材料，并将有一名工作厨师和支持 VDH 或 VDACS 的工作人员。最后，我们将玩Kahoot的互动游戏！以加强学习。

参与者:

厨师 Taz, Die Kuche
Meredith Ledlie Johnson，家庭营养计划，弗吉尼亚合作推广
Raisa Wingen，食用教育
丽莎·迪尔登，RVAgriculture
埃琳娜·罗森布拉姆，联合厨房 DC
Nikeya Thomas，VDACS 食品安全专家，NOVA 食品安全区域经理
Lana Buckles，VDACS 现场主管
Jeanelle Roger，VDH 环境健康高级专家
VDH 环境健康专家 Ryan Watkins

志愿者：
霍莉·埃利奥特
卡罗莱纳·多纳休
Grit & Glam 农场

下午 3:15 – 下午 4:45 – 有影响力的领导小组

加入我们，听取英联邦地方、城市和州领导人十博在线投注当今与农贸市场、健康公平和食品获取相关的趋势的意见。

主持人：Kim Hutchinson，十博在线投注

小组成员:

农业专员 Jewel Bronaugh 博士
John Budesky，古奇兰县行政长官
Chris Frelke，里士满市公园、娱乐和社区设施部主任
海蒂赫兹，农业部助理部长
Eddie Oliver，弗吉尼亚食品银行联合会

5:30pm-7:30pm – 接待

哈迪伍德西溪
820 Sanctuary Trail Drive
里士满弗吉尼亚州 23238

2018 年 11 月 2 日 |第 2 天

 8:00 am – 9:00 am
欧陆式早餐和社交网络和弗吉尼亚新鲜比赛会议

欢迎所有 Virginia Fresh Match 市场以及有兴趣参与第 2 年 VFM FINI 赠款的任何市场参加。了解有关 VFM 营养激励措施和 FINI 的更多信息，与 VFM 区域负责人会面，并与其他 SNAP 和 VFM 市场建立联系！

上午 9:00 – 上午 9:15 – 欢迎！

上午 9:15 – 上午 10:00
创新外展——利用技术增加供应商销售额

了解两家创新公司 - Lulus Local Food 和 Farmspread - 如何帮助农贸市场增加供应商销售额。

Lulus Local Food 是一种创新的、基于云的电子商务解决方案，旨在简化农场、农贸市场、食品中心和 CSA 的在线销售——一个用于在线销售、轻松库存管理、财务报告、接触新客户和市场以及那么多。我们与市场经理合作，通过为他们提供全年销售的机会来扩大他们的市场销售，允许他们扩大地域范围，并从客户那里获得高需求产品的上市前订单。

Farmspread 是一项平台服务，专注于简化市场管理操作，同时提供用户门户来搜索农贸市场、供应商和产品。我们将教育与会者如何利用技术来帮助进行日常市场管理，以及指标和消息传递如何帮助定义和推动更成功的市场。

演讲者：
莫莉哈里斯，卢卢斯当地美食
亚当和莎拉斯托克斯，Farmspread

上午 10:00 – 上午 11:00
使用指标接触影响者

您已经收集了访客数量、供应商信息，甚至可能是销售总额——现在您如何处理这些数据？分享它！市场数据是促进、资助和运营市场的有力帮助。我们的演讲者将讨论为什么以及如何分享您的市场数据。

演讲者：
Darlene Wolnik，农贸市场联盟
Kim Hutchinson，弗吉尼亚农贸市场协会
Mary Delicate，弗吉尼亚农贸市场协会
特雷西弗雷，威廉斯堡农贸市场

上午 11:00 – 上午 11:15 – 休息

上午 11:15 – 下午 12:45
吸引影响者的目光

当博主、美食作家或厨师撰写有关您的市场的文章时，它会产生持久的影响。人们更有可能信任和记住他们最喜欢的影响者的帖子而不是广告。但是，当您预算紧张时，您如何与有影响力的人建立关系？我们的小组成员将讨论如何与有影响力的人合作和接触，以及如何最好地利用社交媒体。

主持人：布鲁克林晚餐的伊丽莎白·斯塔克

嘉宾：
吃鸟食的布列塔尼穆林斯
克里斯汀·卢卡修《哈克与鹅》
Renee Catacalos，切萨皮克餐桌
苹果车的倒钩 Upchurch
The Broken Tulip 的主厨 Sarann Lehrer

12:45 pm – 1:45 pm – 午餐 – 市场与市场对话

下午 1:45 – 下午 2:30 – 与客户联系

Constant Contact 营销专家 Tim Bradshaw 将讨论电子邮件营销最佳实践。

下午 2:30 – 下午 3:15
通过编程和活动培养社区

您所在市场的每一天都是社区活动。您如何选择能够帮助更多客户花更多钱的程序——通过使用指标！

演讲者：
特雷西弗雷，威廉斯堡农贸市场
贾斯汀·麦肯齐，夏洛茨维尔市集市

下午 3:15 – 下午 4:15
孵化带动经济发展

这个由新兴生产商和食品行业企业家组成的参与小组重点关注农贸市场和共用厨房孵化器如何发展和扩大其企业以及当地经济。

演讲者：
Austin Green, Hatch Kitchen RVA
Bruce Johnson 和 Christopher Stem，亚什兰肉类公司
Meredyth Archer，母亲灌木

下午 4:15 – 下午 4:30 – 总结